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香港年夜饭预定将入高峰期 部分餐馆加价超10%

2019-1-18 02:20| 发布者: admin| 查看: 89| 评论: 0|原作者: admin

摘要: 中新网1月17日电 据香港《大公报》报道,年近农历岁末,香港团年饭(年夜饭)预定即将踏入高峰期。大公报记者查询当地多间酒家发现,团年饭套

  中新网1月17日电 据香港《大公报》报道,年近农历岁末,香港团年饭(年夜饭)预定即将踏入高峰期。大公报记者查询当地多间酒家发现,团年饭套餐今年每席由3500港元“起跳”,最高接近1.3万港元,部分餐馆按年加价逾10%。农历十二月二十九“撞上”西方情人节,有餐馆预计当日预定情况或较逊色。香港餐务管理协会主席杨位醒表示,新春档期生意可望录得单位数升幅。

资料图:香港舞龙狮,体现年味。中新社记者 洪少葵 摄
  2月14、15日是农历十二月二十九、三十。身兼香港东海饮食集团高级总监的杨位醒称,下月初是各企业、社团的用餐高峰期,而2月9至15日则主要为家庭客,“上年最平每围‘三千头’,今年升至约3500港元,最贵则六、七千港元,平均加价幅度约11%、12%”。他认为,股楼畅旺,市面气氛向好,加价也不损消费欲。
  同样加价约10%的还有香港富东海鲜酒家,老板林永春称,因海鲜、蚝豉等干货来货价上升逾10%,故团年饭按同等幅度调整至5588港元起,最贵12880港元,预计6888港元提供45头中东干鲍的中价套餐最为热销。他又称,节庆日子市民不计较消费,即使农历十二月二十九当日“撞上”西方情人节,或影响单日生意,其余日子预定情况则看好。
  香港新光酒楼集团常务董事总经理胡珠称,今年团年饭每席介于4000至7000港元,料价位5000港元以下的反应最热烈。尽管去年消费市道向好,但仍不敢贸然将食材等加价压力,全部转嫁至消费者,故今年团年饭仅加价约2%至3%,目前预定进度与去年差不多。


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